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滷味,除了美味,更要健康!
滷味的種類有哪些?怎麼滷才能滷出令人吮指回味的滷味?
紅滷、白滷、茶香滷……本書教您多達11種的滷味知識,讓您善用各種不同食材,滷出您心目中獨一無二的美味滷味!
農產品達人-蘇鼎雅老師除了教您一般滷法,更教您獨特的香草滷法,讓滷味更添滋味!
.特別邀請對岸野鹿子詩人-錢彥先生,為書中的各式滷味提詩,讓您在享受美味當下,更能增添幾許書香詩意。
作者簡介
蘇鼎雅
在全省200多家的鄉鎮農會家政班中,她開過的課,總是場場爆滿!多年來將她對台灣農產品的愛、熱情及努力全都投入在教學中,認真的她並沒有因此感到自滿而停下腳步,現在的她更將視野擴展到對岸,努力的串起兩邊的農業交流,讓農產品有了嶄新的不同面貌!
經歷:
.台灣創意農業協會 理事長
.巧天生物科技股份有限公司 總經理
.台灣全省農會、職訓局專任講師
.農特產品加工及研發專業老師
.FM105.5「優質生活派」節目製作主持
.台灣媒體節目受邀料理老師
著作:
.愛上輕食.健康滿點
.水果也能醬來吃
.草本果醬
.愛上素食好簡單
.異國風素食料理
.四季醃漬大賞
吳宜桓
學歷:私立朝陽科技大學社會工作系畢
現任:
.巧天生物科技股份有限公司總經理助理
.職訓局專任講師
.FM105.5優質生活派節目製作、主持
著作:
.草本果醬-養生健康吃
.異國風素食料理
.四季醃漬大賞
商品訊息簡述: 滷味,除了美味,更要健康!
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塑身衣
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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學英文
- May 29 Fri 2015 08:09
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